Zitouni Mustapha

Plus qu’un métier, c’est plus une passion pour ces nombreux stagiaires d’un genre nouveau qui ont décidé de vivre une nouvelle expérience au sein des centres de formations professionnels qui offrent à Oran comme ailleurs à travers le territoire, une palette de formations professionnelles, allant de la pâtisserie et la restaurations jusqu’aux autres disciplines comme la menuiserie, l’ébénisterie, la plomberie ou la ferronnerie d’art. Cette nouvelle tendance nous a poussés à aller voir certains stagiaires qui ont déjà un métier et traînant de très longues années d’expérience, mais parallèlement, ils tenaient à apprendre un autre savoirfaire, moins stressant, plus agréable et pour certains, ces formations sont même devenues une sorte de thérapie contre le mal actuel, que l’on appelle le «burn-out ». Ils sont pilotes, médecins, architectes et ils ont à un moment décidé de faire autre chose dans leurs parcours et pour beaucoup, faire du gâteau et de la pâtisserie est un bon moyen pour rendre plus agréable leur passion. Hommes et femmes ont troqué leurs costumes habituels de médecins, ou d’enseignants, ou encore d’étudiants, pour approfondir une passion qu’ils avaient au fond d’eux mêmes, l’occasion leur a été offerte depuis des années déjà avec les centres de formations professionnels (CFPA), implantés partout dans le pays comme à Oran, où plusieurs centres publics offrent une variété de formations destinées aux sans emploi et aux jeunes désireux de rejoindre le monde du travail. Mais cette catégorie de nouveaux stagiaires a déjà un métier, avec la facilité des inscriptions aux CFPA, leur a a permis de rajouter à leur CV personnel, une nouvelle formation et beaucoup ont opté pour le gâteau, comme d’autres ont opté pour l’ébénisterie et chacun explique à sa manière ce changement soudain dans sa vie, certains disent, que j’ai juste une vacations personnelle, pour une occupation en plus, d’autres iront même dire que c’est une forme de thérapie pour eux, être pilote ou médecin avec le stress et la respons